შემადგენლობა : ქათმის კუჭი და გულ-ღვიძლი, ნიგოზი, ხახვი, მარილი, ნიორი, ქინძი, ღვინის ძმარი, სანელებლები. ენერგეტიკული ღირებულება 100 გრ პროდუქტში  - 189.85კკალ, ცხიმი - 10.54გ, ნახშირწყლები - 2.56გ, შაქარი - 0.30გ, ცილა - 20.96გ, მარილი - 1გ.